今年もこの時期がやってきました。
コストコフードコートのチーズたっぷりピザ
クワトロフロマッジョピザ(Quattro formaggi)
クワトロフォルマッジ？クアトロフロマッジョ？
イタリア語で「4種類のチーズ」を意味するクアトロフォルマッジピザ。
こっちの名前の方が馴染みがあったのですが、コストコクーポンには
”クアトロフロマッジョピザ”と書いてありましたが、読み方の違いだけで同じものを指していると思います。
お店によって、モッツアレラ、ゴルゴンゾーラ、パルメザンチーズやシュレッド、グリエール、エダム、などを独自に組み合わせていて、特徴が出やすいのもこのクアトロフロマッジョピザです。
２０１９年度のチーズの種類はコレ！2018年版との違いは？
今年のクアトロフロマッジョピザは、
・モッザレラ
・プロボロン
・ホワイトチェダー
・ミュンスター
の4種類のチーズをブレンドしたチーズピザです。
上から順にチーズについて調べてみました。
モッザレラで検索しても特に出てこないので、モッツァレラチーズだと思います。
↓コストコにはこのタイプのモッツァレラチーズと塊のソルレオーネチーズが売っています。
プロボロンはプロヴォローネのことでしょうか。
モッツァレラチーズと同じパスタ・フィラータ製法で作られていて、モッツァレラチーズに似た優しい味わいです。
ホワイトチェダーチーズは馴染みのある名前ではないでしょうか。
チェダーチーズといえば、オレンジ色のチーズを思い浮かべる方も多いと思いますが、
実はチェダーチーズは本来淡い黄色（オフホワイト色）をしていて、
アナトー色素で着色したものがオレンジ色のチェダーチーズになります。
ミュンスターはコストコに売っていた
フィンランディア ミュンスター スライスチーズでしょうか。
マイルドでクリーミーな味わいです。
一方、２０１８年のクワトロフォルマッジピザは、
・モッツァレラ
・アジアーゴ
・プロボロン
・ロマーノ
の４種類でした。
アジアーゴとロマーノがホワイトチェダーとミュンスターに変わっています。
味の違いは？
断面の感じを撮影しようとしましたが、チーズが多すぎて断面が見えない！！
何とか断面と撮ろうと画策しましたが、この有様…
生地はフードコートのもっちりした厚めの生地です。
高温で焼かれて、カリッとしたミミの部分もおいしい！
たくさんチーズが使われていて、口中にチーズの香りが広がります。
トマトソースの上にチーズが乗っているシンプルなものなのですが、チーズがたっぷりなので、トマトソースの印象よりチーズ！！！といった感じ。
去年は真っ白のチーズが印象的でしたが、今年のクワトロフォルマッジョピザは、
少し塩気が強く感じます。
使われているチーズが変わっていることで、２０１８年版は特徴的なチーズが使われていたので、チーズが苦手な方は匂いが苦手だったかもしれませんが、
２０１９年のものは、比較的なじみの深いチーズが使われているので、
食べやすかったです。
ブルーチーズ系も大好きな私は２０１８年版の方が好きでしたが、
チーズ苦手な家族は今年の方がおいしいと言っていました。
チーズが多くても、お値段はいつもの３００円
クワトロフォルマッジョはチーズの豊かな味わいが人気の商品ですが、
価格は他のフードコートのピザと同じです。
スライスが３００円、
ホールが１５８０円です。
ホールピザの頼み方は、マルゲリータピザの記事に書いていますので、
もし分からない方がいましたら参考にされてくださいね。
その他のコストコのフードコート商品
↓まだマンゴーソフトクリームでしたよ。
こちらもとてもおいしかったので、是非食べてみて！
