※2019年８月15日 追記
コストコのパンにまたまた新顔です。
毎年このくらいの時期に販売されていた
甘～～いクイニーアマンですが、
今年は惣菜パンとして帰ってきました。
たっぷりのチーズを使った
ダブルチーズクイニーアマン
です。
クイニーアマンって甘いものじゃないの!?
クイニーアマンといえば、表面がキャラメル状のカリッとした砂糖と、じゅわっと広がるバターの甘いパンのイメージですよね。
このダブルチーズクイニーアマンは、甘くないんです！！
見た目だけでは分かりにくく、ダブルチーズと言っても、チーズケーキのような甘いパンを想像して買いましたが、
全く違いました。
塩気のきいた惣菜パンです。
「クイニーアマン」という定義を調べてみましたが、
フランスのブルターニュ地方の伝統菓子で、クイニーは「お菓子」、アマンは「バター」の意味です。
お菓子といえば甘いものを思い浮かべますが、バターを使ったしょっぱいお菓子、と考えると、
別に甘くなくても、バターを練り込んだ製法だとクイニーアマンという名前になるのでしょうかね。
サイズ・原材料・添加物・賞味期限
直径約９ｃｍくらいのパンで、厚みは３ｃｍほどあります。
生地→小麦粉、バター、砂糖、イースト、全粉乳、小麦グルテン、食塩
ナチュラルチーズ、セルロース、乳化剤、V.c.
※卵、そば、落花生を使用した設備で製造しています。
保存方法
直射日光・高温多湿をさけて保存
消費期限
加工日を含めて４日間
添加物に関しては、惣菜パンであればよく入っている添加物です。
ほかの原材料も必要なものですから、気にしなくて良さそうです。
消費期限も４日間ほど持つので、長い方かと思います。
コストコのベーカリーに売っています。
この写真は蓋を取って撮影していますので、販売されている時は透明の蓋が閉まっています。
チーズたっぷり、ぜひリベイクして!!
そのまま食べてもおいしいのですが、ふわふわとした食感です。
トースターでリベイクすると、表面がカリっとしてチーズとバターの香りが際立ちます。
中に練り込まれているバターも溶けだしてよりジューシーです。
チーズは上の方と下に集まっているようです。外側の方が塩気があります。
渦巻き状になったパン生地が、クイニーアマンらしい食感を出しています。
どうしても甘いパンとして食べたかったので挑戦…チーズケーキ風になる!?
クイニーアマン＝甘いもの と思って購入してしまったので、甘いものを欲していた私…
どうにかして甘いパンとして食べられないかと思って、
スプレーホイップと一緒に食べてみました。
結果…失敗(笑)
表面に散らばっているナチュラルチーズが塩気が強く、どうしても塩気を消すことができませんでした。
大量のアイスクリームと食べたらしょっぱ甘いスイーツになるかも!?
中の方はほんのりとした甘みがあり、生クリームとの相性が良かったのですが、
余計なことはせず、やはりお惣菜パンとして食べた方が良さそうです。
おすすめアレンジレシピ
サンドイッチ
チーズパンとして考えると、リベイクしてレタスやハムなどとサンドイッチにすると良いです。
クロワッサンにチーズと野菜などを挟んで食べた時のような味わいです。
縦に切ると厚みが少ないので、横(机と並行)に切ると具が落ちにくくておすすめです。
チーズフレンチトースト
卵と牛乳を解いた液に、ダブルチーズクイニーアマンをじっくり染み込ませます。
２時間ほど上下を返しながらしっかり染み込ませた方がよりおいしいです。
フライパンで弱火でじっくりと焦げ目がつくまで焼きます。
元々生地にバターが練り込まれているので、卵液との相性も抜群！！
ふわふわじゅわっ！と出てくる旨みがたまりません。
砂糖を全く使わないで作っても、食事系フレンチトーストとしておいしいんですが、
先ほど失敗した甘いチーズクイニーアマンへの道。
成功したかも!!
上記と作り方はほぼ同じ。
しっかり卵液が染み込んだクイニーアマンをフライパンに乗せて、グラニュー糖をサラサラと振りかけます。
１０ｇを半分ずつ、裏返す際に残りの半分を振りかけました。(お好みの甘さにしてくださいね)
グラニュー糖がなかったら、普通のお砂糖でもいいと思います。
思ったより多めにするのが成功へのカギです。
砂糖が溶けてキャラメル色に色づいたらできあがり！
卵液でチーズの塩気がまろやかになり、キャラメリゼと合うようなりました。
チーズの塩気が消えるわけではないので、少し塩気があるけど、”塩スイーツ”として成り立ってる気がする！
フルーツやお好みで蜂蜜をかけて、海外のカフェにこんなメニューがありそう。
ダブルチーズクイニーアマンのイチオシのアレンジメニューです。
勇気のある方はお試しを♪
↓電子レンジで手軽にフレンチトーストが作れるフレンチトーストメーカー便利です。
１つあたりの値段は？お買い得？
９つで９９８円なので、１つあたり１１０円ほどになります。
サイズも大きめで、バターやチーズをふんだんに使っているので、このお値段だと安いのではないでしょうか。
甘すぎるパンでもなく、朝食にも食べやすいので、９つありましたがすぐ消費してしまいました。
多いようなら冷凍！甘いクイニーアマンも食べたいな…
材料をみても冷凍できそうだったので、多すぎるようなら早めに冷凍保存をおすすめします。
そのままトースターで温めたらおいしくいただけました。
(焦げやすいので火加減には気をつけて。)
ダブルチーズクイニーアマンもチーズパンとしてはおいしいのですが、カリカリの砂糖の甘～いクイニーアマンも販売してほしいな～。
↓どうしても甘いクイニーアマンが食べたくなったら、こちらで買います。
チーズ系のお惣菜パンといえば、こちらのパンもおいしかったですよ。
