Menissez ミニパンを使って、アレンジシリーズ第二段☆
簡単すぎて、
需要があるかもわかりませんが・・・
今回はミルクフランスにしてみました。
クロックムッシュの時は、しっかりパンに焦げ目が付く程度焼いた方がおいしいのですが、
ミルクフランスはあまり焼きすぎると冷ましたときにパサついてしまうので、お水をしっかりめにかけて、焦げ目のつく一歩手前で取り出します。
焼けたらミルククリームを塗る前に、冷まします。
冷ます時に何も被せないで冷ますと乾燥してしまうので、取り出したらふんわりラップで蓋をしておきます。
常温に冷める間に、ミルククリームを作りましょう♪
⚫ミルククリームの材料
バター 30g
練乳 20g
砂糖 10g
ミルククリームの材料を常温にし、混ぜるだけでできます。
レシピはバター：練乳：砂糖＝3：2：1なので、お好きな分量作ってください。
今回はバターを切らしていたので、コストコのホテルマーガリンで作ったら、少しゆるくなったので、バターをおすすめします。
お砂糖はグラニュー糖にすると、ジャリジャリした食感が加わっておいしいですよ。
あとは冷ましたミニパンに切れ目を入れ、ミルククリームを塗るだけ！
長々と書いている気がしますが、
ミニパン焼く→ミルククリーム混ぜる→切って塗る
の3stepです。
ポイント☆
・バターは常温に戻してから混ぜる
・パンはラップして冷ましてからクリームを塗る
だけ守ってもらえば大丈夫だと思います。
今回は見た目を気にして絞り袋で絞っていますが、もちろんクリームは普通に塗って挟むだけでいいです。
お子様にも作れると思います。
冷ますの忘れてクリームを塗ってしまっても、
溶けて別物になるだけで、これはこれでおいしいです。
ワックスペーパーを巻くと、パン屋さんみたいです。
(計算きちんとしてないけど、ひとつ25円くらいで作れますね。
パン屋さんのミルクフランスは100円くらい？
大きさの違いもあるでしょうが、差額分節約節約☆)
たまにこの味食べたくなるのよね～。
クロックムッシュを作る時に焼いておくと、その日のおやつになりますね♪
こんな簡単レシピでも、どなたかの参考になれば…
↓ミニパンのアレンジシリーズ