５玉、というけど、たまーに６玉入っていることもある･･･
良い意味でおおざっぱなコストコが好き(笑)
アボカドの効能♪ダイエット・美肌にも!?
アボカドって独特の形をしていますよね。
森のバターとも言われ、
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富。
血液サラサラ、お肌ツルツル…
良いところしかないのか、というほど栄養豊富なんです。
アボカドには不飽和脂肪酸のリノール酸やオレイン酸が多く含まれているので、ダイエットや美肌にも効果があります。
コストコでの値段は？わざわざ買う価値あり？
コストコのアボカド5玉で698円でした。
今回お値引きされていたので買いましたが、時期によってはもう少し安い時もあります。
コストコのアボカドは、
698÷5＝一玉140円ほどです。
でも…
やっぱり質と大きさが違うんです。
一つ300gくらいあります。
家にアボカドがある方は計ってみてください。
きっとこんなに大きくはないんじゃないかと思います。
コストコのアボカドに見慣れると、スーパーのアボカドがとても小さく感じます。
半分に割った時の色も、
淡い黄色と黄緑の色がとってもキレイ。
まったりと濃厚で、ほどよく締まりもあり、半玉で充分なほどボリューム満点です。
コストコは倉庫ですし、お客さんに届くまでに流通の時間が長くかからないからですかね？
スーパーで買うと、
あー筋がいっぱいでハズレだった、とか、
見た目じゃわからなかったのに中身はすごく傷んでる‼とか、
真っ黒になってる…ってことがあったのですが、コストコのものはハズレに当たったことがありません。
(もちろん買うときはよく見て買ってはいますが)
硬くてまずい!!酸っぱい？上手に熟成しておいしい食べ方
少し早めの硬い青いものを買って、基本的には常温で熟成します。
皮が黒くなり、お尻の方を優しく触ってみて柔らかくなっていたら食べ頃ですよ。
(今回切ったのはもう少し置いてもよかったのかも。
早く食べたくて待てなかった…(笑))
早く熟成させたい！
半分に切って種を取り、電子レンジで１分ほど加熱する、という方法もありますが、今一歩味が落ちる気がします。
軟らかくなるまで転がす、なんて方法もありますが、実が傷んでしまいます。
新聞紙に包んで室温で保存しておくと、少し早く熟成されます。
また、リンゴやバナナと一緒に置いておくと、熟成のスピードが速くなります。
基本編♪アボカドの皮の剥き方
アボカドは、頭の方から包丁をいれて、真ん中に種があるので、種に包丁が当たったら種に沿ってぐるっと包丁を入れて半分に切れ目をいれます。
半分に切れ目が入ったら、片方ずつを回すと一方に種がついたまま半分になります。
説明が難しいですが。
ちなみに桃もこの方法で剥くと、種だけ取れるので、身を余すことなく食べられますよ。
↓どうしてもうまくいかない方は、種取りもできる皮むき器もあります。
おいしいアボカドレシピ♪おつまみにもぴったり
いうまでもなく、マグロや鶏肉との相性も抜群！
たんぱく質も一緒に取れて、さっぱりとおいしいですよね。
その他においしいレシピをご紹介します。
アボカドチーズ お醤油や味噌との相性抜群！
アボカドの皮を半分にした状態のまま、器として使って、お好きな味のディップを詰め、その上にピザ用チーズなどシュレッドチーズを乗せます。
トースターでチーズが色づくまで焼くだけ！
少しお醤油を垂らすと、相性も良く、おいしくなります。
↓ピザやグラタンを作るときにも役立ちます。多い分は冷凍保存して随時使っています。
キューブ型トマトと豆腐、アボカドの簡単サラダ
トマトとアボカド、お豆腐を同じくらいのキューブ型(正方形)に切ります。
２cmほどがいいと思います。
洋風にしたければ、クレイジーソルトとレモン汁少々、オリーブオイルを適量まぜ合わせるだけ！(お好みで少量のにんにくを)
↓クレイジーソルトは何にでも使えて味が決まるので、一本持っておいて困ることはありません。
初心者の方は、小さめサイズの色々なフレーバーが楽しめるこちらがおすすめ。
コストコにも売ってますよ。
和風にしたければ、わさび醤油とオリーブオイルで合えます。
塩昆布との相性も◎
卵をのせて、丼にしてもおいしいですよ。
↓オリーブオイルはコストコが安くて上質！！
なんと大きい種も食べられる!?
アボカドの種は大きいですが、この種にも栄養があるんですって。
種も食べられるみたいですよ。
ペルシンという中毒物質などの賛否両論があるみたいですが、1cmほどに種を切って煮出してアボカド種茶にしたり、スムージーにいれたり、食べている方もいるみたいです。
日持ちはどれくらい？
大家族で一気に消費できる方はそのまま常温に置いておいてもいいですが、消費に時間のかかりそうな場合は、まず常温で熟成させます。
良い具合になったものから食べるor冷蔵庫に入れておき、食べたいときに取り出します。
熟成のスピードを変えたければ、早く食べたい量だけ上記の早く熟成させる方法をお試しください。
冷蔵庫に入れるのはあまりよくないとも聞いたことがありますが、私は問題なく食べています。
また、真夏の暑い時にも注意！
２７度以上になると追熟しにくくなります。
切ったアボカドは２日以内に消費することをおすすめします。
アボカドが冷蔵庫保存でも消費が落ち着かず余りそうな時は、スライスして冷凍します。
店内の冷凍庫に冷凍スライスアボカドあります
アボカドオイルで簡単に栄養補給
AHUACATLAN アボガドオイル 910gもコストコに売っています。
アボカドの食感が苦手な人でも、オイルなら簡単に毎日の食事に取り入れることができますよ。
コストコアボカドとスーパーのアボカドとぜひ比べてみて！
外食するお店で食べるアボカドは好きだけど、自分で買うとなんだかおいしくない…という方はぜひ、このコストコのアボカドを試してみてください。
上手に熟成されたときのアボカドは極上ですよ。