※2019年9月 更新
フードコートのスープ商品で人気だったチキントマトビスクですが、
９月にはすでに以前のクラムチャウダーへ変わっていました！
クラムチャウダーもおいしいけど、チキントマトビスクもファンだったので残念…
また再販してほしい！
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FOOD COURTの大人気メニュー クラムチャウダーを押しのけて、
新発売
チキントマトビスク
が仲間入りしました！
終売クラムチャウダーから2019年７月新商品チキントマトビスクへ。価格は？
フードコートの人気スープといえば、クラッカーつきのクラムチャウダーでしたが、
クラムチャウダーの価格といえば300円でした。
今回新商品のチキントマトビスクは350円と50円値上がりしています。
ホットドックやソフトクリームといった激安メニューが並ぶ中での値上がりは目立ちますが、
このチキントマトビスクもクラッカー付きなので、スープの原材料の費用などがかかっているのでしょうか？
クラムチャウダーが定番中の定番だったため、トマトビスクへの期待が高まります。
そもそも”ビスク”って何？ポタージュとの違いは？
ビスクという名のついたスープといえば、エビやカニのビスクが有名ですね。
ビスクというのは、クリームベースの濃厚でなめらかなフランス生まれのスープです。
ローストしてピューレにした野菜を使ったクリームベースのスープもビスクと呼ばれることがあるようなので、今回はこちらの意味でしょうか？
今週のコストコクーポンの説明では、
ローストしてピューレしたトマトを使った濃厚な味わいのクリームベースのスープです。
としか書かれていないので、甲殻類が使われているかどうかは不明です。
↓今週のクーポン
似たような濃厚なクリームを使ったスープといえば、”ポタージュ”がありますが、
フランス語ではポタージュというとスープ全般を指します。
ビスクやブイヤベース、コンソメスープなどもすべてポタージュになります。
コストコのクラムチャウダー超え!?チキントマトビスク実食！
コストコのフードコートのスープといえば、クラッカーがお伴についてきますが。
こちらもルヴァン クラシカルのクラッカーがついています。
蓋付きの大きめの容器に入れてくれるので、少々斜めになったところでこぼれません。
(蓋の閉まり具合はそこそこなので、ちょっとした拍子に取れてしまうこともあるので油断禁物)
蓋を開けてみると、マッシュルームのスライスがごろごろ入っていました。
あとは鶏肉(胸肉？)がゴロっと。
パセリが一緒に煮込まれています。
すくって食べてみます。
ん～！！濃厚！
トマトがたくさん使われているのか、しっかりトマトの味がします。
もったりとしたスープで、生クリームが使われているのでしょうか、クリーミーで濃厚！
しかし、ほどよい酸味があるので、暑い夏でも十分完食できます。
大きいマッシュルームがたくさん入っているのもポイント。
鶏肉も特にジューシーというわけではないのですが、崩れるほどではないが、軟らかくおいしく食べられました。
塩気もちょうどよく、複雑な味わいがおいしい！
エビやカニといった甲殻類の味はしない気がします。
お野菜とチキンの出汁で作られたスープでしょうか。
(甲殻類アレルギーの方、確認してくださいね！)
チキントマトビスクのおすすめアレンジレシピ
いくらトマトというさっぱりしたお野菜が使われているとはいえ、
良い意味で濃厚なこのチキントマトビスク。
持って帰り、アレンジして食べてみました。
牛乳で伸ばして、サラッとチキントマトビスク
そのままお好みの濃度まで牛乳を足すと、より食べやすくなります。
簡単パスタソースにアレンジ！
このチキントマトビスクをそのままパスタソースとして使ってもおいしいのですが、
よりパスタに近くするためにアレンジしてみました。
いつもどおりスパゲッティを茹で、
チキントマトビスクに、少しにんにくすりおろしを足し、塩で味を調えました。
(時短のため、パスタを茹でるくらいのお湯と、その他スープなどを適当に入れてしまったため、
今回のお写真ではサラサラスープになっていますが、
時間が経つorゆで汁を少なくするとパスタが水気を吸ってもっと濃厚なソースになります。)
仕上げに、パルメザンチーズとパセリをふりかけ。
おいしいトマトクリームパスタになりました。
↓パルメザンチーズはコストコで安く買えるクラフトのチーズを使いました。
↓使う都度すりおろしたい本格派にはこちらのPARMAREGGIO パルミジャーノ ・レッジャーノチーズ ミニ20P（20g×20個）がおすすめ。
チキントマトビスクのパイ包み
これはまだ試していないけど、絶対おいしいので、してみようと思っているアレンジメニュー！
オーブン可の耐熱容器にチキントマトビスクを入れ、市販の冷凍パイシートで容器の蓋になるようにかぶせ、
オーブンで焼くだけ！
こんな真夏なんですが、クリスマスのディナーメニューの一品によさそう！
赤いスープがクリスマスカラーですね。
クラムチャウダーでももちろんおいしい！
夏休みのコストコフードコートマストバイはチキントマトビスクとマンゴーソフトクリームに決まり！
フードコートのクラムチャウダーもおいしかったのですが、
↓こちらのキャンベルのクラムチャウダーで代用できる
となると、
また買いたいのはこちらのチキントマトビスク！
自宅ではなかなか手間もかかって作るのが大変ですが、
このボリュームで350円なら良いのではないでしょうか。
持って帰ってディナーの一品にもなります。
↓2019年夏コストコフードコート新発売のマンゴーソフトクリームもとってもおすすめ！