コストコ隠れ人気!北海道産 天然生秋鮭は秋限定♪刺身・冷凍できる?おすすめレシピと半身切身一匹の値段

コストコおすすめ・新商品

 

 

※2019年9月8日更新

 

 

 

2019年も販売開始です!

コストコで隠れ人気商品といえば、こちら!

 

 

北海道産 天然生秋鮭(白鮭)

 

 

 

 

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2019年も安定のおいしさ!これを待ってた!

 

2019年も9月に差し掛かり、少しずつ秋めいてきました。

この時期になると待っていたのが、北海道産 天然生秋鮭!

 

生の秋鮭なんですが、これが艶があって色がきれいで、

見た目からおいしそうなんです。

販売を待っていた方もたくさんいると思います。

 

ついに、販売開始!

コストコにも秋が来ました!

 

 

 

半身と切り身。どっちがお得?現在の価格は?筋子もあるよ

 

2019年9月、店頭での価格は、

 

半身→168円/100g(税込)

切身→188円/100g(税込)

筋子→580円/100g(税込)

 

となっています。

値段だけをみると半身がお得なんですが、半身はしっぽ部分まで含まれています。

立派な身の部分が入っているのは切り身の方が多いので、

パックの中身と価格を相談してみてください。

 

 

なお、価格はかなり変動します。

 

 

 

コストコの秋の風物詩☆つやつやで鮮やかなオレンジ色

 

 

 

切り身のパックは、大きい切身が五個入っていました。

切身はだいたい2000円前後のパックで、買いやすかったです。

表面が脂でキラキラしていて、見るからにおいしそう!

 

 

 

寄生虫!?お刺身は✖

 

この生秋鮭は加熱用です。

天然物のため、虫が寄生する場合があるので、加熱してから食べるように注意書があります。

 

とてもきれいな切身なので、お刺身で食べたくなりますが、一度も冷凍していない生の鮭なので、加熱して食べる必要があります。

万が一、寄生虫などを発見した場合は、食べる前に取り除くか、十分に加熱して食べます。

私は何度か購入したことがありますが、少なくとも目に見える寄生虫に遭遇したことはないです。

 

また、コストコでは商品の取り換えや全額返金も可能、とのことなので、

抵抗のある方は、コストコの返金制度を活用しましょう。

 

 



 

腹身も背身も魅力的♪

 

 

 

腹の方のパックと背の方のパックがあるので、お好みで選びます。

腹身はもちろん脂がのっていますが、背身の方が身が厚く、

より秋鮭のおいしさを味わうことができるので、私は背身派です。

 

 

 

そのままでもおいしい生秋鮭をアレンジ♪超簡単レシピ

 

そのまま塩をふって焼くだけでもおいしいのですが、秋らしくきのことソテーしてみました。

 

 

 

先ほどの切身の半分でこのサイズです。

 

身がフワフワで、臭みもなく、おいしいー!!

骨も一つの切身に数本しか入っておらず、食べやすいです。

 

 

 

レシピ、一応のせておきますね。

 

①切身に小麦粉を軽くまぶす。

(量が多い時はビニール袋を使って、空気を入れて軽くシャカシャカ振ると一気につきますよ)

 

②油を薄くひいてしっかり温めたフライパンに皮を下にして入れて、皮がカリッとするまで焼く。

ちょっとフライ返しで押さえるようにするといいです。

 

③ひっくり返したら、フライパンの空いているところにキノコ投入。

 

④粗方火が通ったら、

みりん:砂糖:醤油=1:1:1(大さじ)

を混ぜておいて、バター10gと一緒に入れたら蓋をして弱火に。

 

⑤調味料に火が通ったらできあがり!

お好みでワサビをのせてくださいね。

調味料も覚えやすいです。甘めですのでしょうゆを調節してください。

 

 

小麦粉をまぶすと、ソースに自然にとろみがつきます。

身も柔らかい状態を保ちやすいです。

 

 

バター醤油にワサビがとても合います。

今回はふつうのチューブわさびではなく、きざみわさびを使いました。

チューブのものと違って、辛味が少なくておいしいですよ。

ワンランクアップした気分になります。

お肉にも合います。

 

 



 

 

冷凍保存で長く楽しむ

 

多い分はラップで個別に冷凍して、少しずつ楽しんでします。

ただ、1パックが比較的少なめなので、ほとんど冷凍する暇もなく食べきってしまっています。

 

 

 

憧れの筋子つきの1本買!

 

鮭をまるごと一本購入することもできます。

お値段はだいたい3kgのもので6000円くらいです。

三枚おろしにもしていただけます。

 

小さめの粒のものが多いようですが、イクラも入っているのでお得ですよね!

頭や骨はあら煮にして、イクラは醤油浸けにして…

今度は一本買いしたいなぁ…

秋鮭自体が売り切れになるのも早く、まるごと一匹は更に本数が少ないようなので、狙っている方は朝一をおすすめします。
商品が並んでいなくても、奥にはあるかも⁉

諦めずに聞いてみてくださいね。

 

 

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