現在売り切り？で値段が下がり始めている
IL GREZZO エクストラバージンオリーブオイルのご紹介をします。
今は２０００円くらいで売ってありました。
思い出しながら書きます。
こちら、一本913gで、二本セットになっています。
一本あたり約800円。
エクストラバージンオリーブオイルとしてはとってもお値打ち価格かと思います。
スーパーで売っているものの方が値段としては安い気がしますが、ｍｌ単位で計算してみると、こちらが安いと思います。
質もとてもいいです。
このオリーブオイルは、絞りたてのオリーブオイルが、フィルターを通さずにそのまま瓶詰めされています。
そのせいか、少し下の方が白く濁って見えます。
バージンオリーブオイルは、官能検査や酸度の違いによって分けられ、最高とされるのが、酸度0.8％以下となるエキストラバージンオリーブオイルだそうです。
さらにエキストラバージンオリーブオイルの中でも、オリーブを絞り、その上澄みだけを取ったノンフィルターのオイルは流通量が少なく、希少な逸品なんだとか。
オシャレな瓶に入っていますが、困るのが栓の使い方。
元々ある栓と別に、オレンジ色のゴムのついた栓が付いているので、
元々蓋がしてあったプラスチックの黒い栓を取って、
こちらのオレンジの栓をはめて使うのかな？と思ったんです。
それが、いざ蓋を取って、栓をしてみるとはまりが悪くてすぐ取れてしまいました。
実は、元々蓋になっていた栓を使うらしいのです。
つい捨ててしまいそうですが、捨ててはダメですよ。
中栓を抜くと、オレンジの栓も使えるようですが、中栓を抜くのが大変…
少量ずつ出すのが難しくなるし…
そのまま蓋を捨てずに普段使いしましょう。
そんなこんなで、栓を開けてみると、オリーブオイルのフルーティーで良い香りがします。
えぐみもなく、爽やかな香りが広がります。
パンに直接つけて食べるだけでも、レストランでいただくような味です。
とっても食べやすいです。
今まで食べた中でも、パンとの相性は抜群に良いと感じました。
よく売ってあるオリーブオイルはあまり香りがないものが多いですが、こちらはオリーブオイルが主役になれる程、オイル自体が美味しいです。
サラダのドレッシングにももちろんバッチリですよ。
クレイジーソルトなどのフレーバーソルト適量にオリーブオイルをかけるだけで立派なドレッシングになります。
お好みでレモン等を絞って。(果汁のものを買っておくと手軽です)
オイルが野菜の旨みを引き立てて、ワンランク上の味になります。
もう店舗によっては売り切れてしまうかもしれません。
来年も販売してくれるといいですね。