今週のクーポン割引になっている
MADAMA OLIVA シチリアカステルベトラーノ グリーンオリーブ700g
の紹介をいたします。
以前、賞味期限が近く、割引になっているところを購入しました。
大きな丸いプラスチック容器に入っております。
原材料名→オリーブ （タネあり）、 食塩、酸味料
となっており、塩水につかった形で販売されています。
プラスチックの蓋を開けると、透明なフィルムが貼られています。
フィルムを剥ぐと、塩水につかったオリーブがゴロゴロと入っています。
小分けになっているわけではないので、一度開けたら衛生面が気になります。
オリーブを取る時は清潔なお箸を使った方が良さそう。
注意書きにも、開封後はお早めにお召し上がりください、と記載があります。
こちらの商品は、グリーンオリーブなのですが、よく見かけるブラックオリーブとの違いは、
グリーンオリーブ→早くに収穫しているため、渋みと塩味が強い。
香りが非常によく、爽やかな香りからオリーブオイルの原料にも使用されています。
ブラックオリーブ→熟しているので癖がなく、穏やかな味わいと、あっさりした風味が特徴です。
一般的にそのまま食べるのに向いているのがブラックオリーブと言われています。
栄養価が高く、 味の癖が少なく食べやすいのがブラックオリーブです。
そう言われると、グリーンオリーブのいいところはどこなんだ、と言われそうですが、
グリーンオリーブは、グリーンオリーブならではの歯ごたえや旨味が挙げられます。
大きさはコストコカードと比較するとこのくらいです。
比較的大きめの粒です。
皮がパンッと張っており、光沢があります。
このオリーブは癖が強いと言われるグリーンオリーブですが、癖は強くはなく、えぐみが少なく食べやすいです。
むしろ旨味が広がります。
塩味もそこまで強くは感じません。
身がしっかりしていて、なんというか、プリプリとした食感です。
そのままパクパク食べられておいしい(*^^*)
オリーブは昔から便秘の特効薬と言われオリーブオイルだけをスプーンにすくい飲む人もいるくらいです。
そちらにも効果的はあるのかしら？
塩水につかっているため、塩分含有量が高いです。
健常な方で、一般的なオリーブで1日あたり約5つが目安らしいです。
オリーブの実自体に旨味があるので、5つを軽く超えて食べそうになりますが、高血圧の方などは十分注意されてくださいね。
ピザのトッピングに使ったり もちろんそのままワインのつまみなど 使い方は様々です。
しかし、こちらは種ありなので、そのまま食べる時は種だけお口から出せばいいのですが、お料理にスライスして使うときは種を取るという手間がかかります。
ブラックオリーブのように実が柔らかければ、
身をほぐして柔らかくして両端を切り落として種を押すと種が取れるようですが、
こちらのグリーンオリーブは実がしっかりしているためほぐそうにもほぐせません。
そのため、包丁で削ぎ切りにするしか思いつかなかったのですが、
オリーブの種取り器というのが売っているようです。
そこそこお値段がするので、頻繁に種ありのオリーブの種取りをするという方はいいのですが、
たまにしか使わないという方は、100円均一にチェリーの種抜き器が売ってあるという情報もありましたので、そちらを試してみてもいいかもしれません。
しかし、実際に試したわけではないので、このオリーブのように実がしっかりしているオリーブの種がきちんと取れるかどうかは不明です。
種を取るのが大変と思われる方は、そういった機械を買って試してみてもいいかもしれません。
ただ私は、コストコには様々なオリーブが揃っているので、今度は使い勝手を優先して種無しのオリーブを買いたいかな(^_^;)
このオリーブはそのままおつまみ等で食べるのが良さそうです。
↑コストコにはこんなオリーブもあります。
Mennissezのミニパンにチーズを乗せて焼き、レタス、ベーコン、
MADAMA OLIVA シチリアカステルベトラーノ グリーンオリーブを挟みました。
オリーブのほどよい塩気がミニパンの小麦の甘味を引き立ててくれます。
こういった使い方をするのであれば、種無しのオリーブが便利ですね。
内容量が700gと多いので、食べきれない分は 冷凍保存などを考えた方が良さそう。
お値段は今週のクーポン割引で
1188円−260円=928円です。
11月25日までの割引となっております。
気になる方はお早めに!!
